La Tarte Figue-Framboise
La fin de l'été approche ! Ne serait-ce pas le moment idéal pour préparer une Tarte Figue-Framboise !
Infos
Une association de saveurs parfaite pour terminer cette saison estivale en gourmandise ! La framboise vient apporter une touche de peps au côté sucré de la figue, et c'est encore meilleur avec des noisettes !
Dans cette recette, je vous guide afin de préparer un fond de tarte croustillant à la noisette, une dacquoise noisette, un praliné noisette, un confit figue-framboise, et une ganache montée légère à la vanille.
Un procédé détaillé, de la précision, plein d'astuces, je vous donne tout en main pour que vous passiez un agréable moment à pâtisser !
La recettte est composé de :
- une introduction
- une liste du matériel
- une liste des ingrédients
- un procédé détaillé pour chacune des étapes
- un vocabulaire
Recette en version e-book à télécharger, 24 pages, 1255 Ko
Langue : Français